鹿苑茶香

時逢谷雨，天上下起了今年的第一場春雨，細(xì)細(xì)的雨絲滋潤著蘇醒的土地。
看著煙雨朦朧中浮動的綠意，感受著窗外飄入的陣陣春寒，我想，這樣的天氣，去茶館喝茶是最合適不過的了。于是，邀了兩位文友，去茶館品茶。
說到去茶館賞茶藝、論茶道，一直以為那是我國南方人或日本、韓國人所特有的嗜好。在那里可以品茗讀聯(lián)、賞畫聽曲，可謂閑適高雅，不亦樂乎！或如鄭板橋所說：“楚尾吳頭，一片青山入座；淮南汀北，半潭秋水烹茶。”面對蔥郁青巒，烹茶賞景，樂在其中。
而鹿鄉(xiāng)東豐，地處東北，氣候寒冷干燥。關(guān)東人在外鄉(xiāng)人的印象中是大碗喝酒、大塊吃肉，即使喝茶也是大碗、大杯、大茶缸。有酒館而無茶館，有茶莊而無論茶道、賞茶藝之所。
然而近年來，東豐城內(nèi)卻有茶館開設(shè)。關(guān)東漢子，甚至女士也去茶館品茶，論起了茶道。
走著想著，不覺來到了一家茶館。茶館主人引我們在茶桌前落座后，就為我們洗茶、溫壺、沏茶……沏的是明前茶——春天的鐵觀音。只見茶湯清亮，茶葉翠綠，散發(fā)著幽幽的蘭香。“淡泊以明志，寧靜以致遠(yuǎn)”。品之，使浮躁的心頓時淡定而平靜。
品罷鐵觀音，主人又為我們沏上了名揚四方、“能喝的古董”——普洱茶。只見玻璃公道杯中，茶氣氤氳而上，茶湯紅亮，散發(fā)著沉香之氣。入口滑軟溫潤，氣質(zhì)醇厚，給人以深沉渾厚的內(nèi)涵、人世滄桑的苦味及沉淀之后的溫和、慰藉。
這時，一股新香飄逸而出，有如春風(fēng)撲面而來。只見主人又打開一茶包裝袋，這是采自今年雨水時節(jié)的新茶。嫩嫩的芽尖，兩葉一芽，葉片還未完全放開。沏出的茶湯純透清亮，滑糯甘醇，滿口都是春天的味道。再觀玻璃壺內(nèi)，葉芽均勻齊整，狀如雀舌，煞是好看。這是早春頭遍茶，數(shù)量極少，品位極高。頭泡香，二泡濃，三泡甘清爽暢，四泡余香悠細(xì)，口頰生津，品之則如沐春風(fēng)，神清氣爽。
我們邊啜茶邊欣賞茶藝表演，邊探討起何為茶道。
有友曰：“茶是珍貴高尚的飲料，茶道是一種藝術(shù)，是修身養(yǎng)性的手段。”
有友說：“茶道就是品茶的方法和意境。”
也有友認(rèn)為：“茶道就是茶藝、茶德、茶理、茶情、茶禮、茶學(xué)說。”
茶館主人則說“道由心情”。把茶當(dāng)飲料解渴，稱為喝茶；注重茶的品味，講究水質(zhì)、茶具，喝時細(xì)細(xì)品味，稱為品茶；如果講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧等，可稱之為茶藝；而在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，達(dá)到精神上的享受和人格的升華，這才是中國飲茶的最高境界——茶道。
天近黃昏，我們起身告辭?；氐郊抑?，仍覺意猶未盡，口留余香，通身清爽。立時，吟詩一首：
今朝良辰醉陶軒，
天心禪風(fēng)結(jié)茗緣。
一杯啜盡清如許，
茶香雅韻鹿鄉(xiāng)傳。
一個清新嫩綠的春天，留在了心底。

（轉(zhuǎn)自互聯(lián)網(wǎng)）